4인분
60분 이내
고급
재료
계량법 안내
- 재료
-
-
다져서 준비
- 코팅용파우더
-
조리순서
-
STEP 1/8전 재료를 푸드프로세서에 넣고 믹싱해주세요. 가루재료는 체에 내려 넣는거 잊지마세요.
-
STEP 2/8사진처럼 보슬보슬 소보루 상태가 될 때까지만 믹싱해 주세요.
-
STEP 3/8소보루 상태의 반죽을 볼에 옮겨주세요.
-
STEP 4/8마지막으로 준비한 호두를 넣고 살짝 치대주면 반죽완성.
-
STEP 5/8완성된 반죽은 10g씩분할해 주세요.
-
STEP 6/8분할한 반죽을 동글동글 비벼 팬에 팬닝해 주세요. 많이 퍼지는 반죽이 아니므로 어느정도 적당한 간격만 주면되요. 예열된 170℃ 오븐에 15분정도 구워주세요.
-
STEP 7/8구워져 나온 쿠키는 식기전에 준비된 코팅용 파우더에 넣어 버무린 후 냉동고에서 완전히 식혀주세요. 파우더는 2번에 나누어 묻히는데 첫번째 뜨거울때 묻힌 파우더는 쿠키표면에 코팅되어 쿠키가 산화되는 것을 방지해 준답니다.
-
STEP 8/8냉동고에서 완전히 식혀져 나온 쿠키들에 코팅용 파우더를 다시한번 뽀송뽀송 묻혀주세요. 팩에 가루와 쿠키를 넣고 흔들어주면 더 쉽고 깔끔하게 파우더를 묻힐 수 있겠죠!?
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,