6인분 이상
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 아이싱
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조리순서
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STEP 1/5실온에 꺼내놓아 부드러워진 버터에 체에내린 슈거파우더와 소금을 넣고 섞어주세요. 분리나지 않도록 계란을 나누어 가며 섞어주세요. 레몬제스트를 넣고 가볍게 섞어주세요. 체에내린 가루재료를 넣고 섞어주세요반죽을 한 덩어리로 만들어 준 다음 2~3시간정도 냉장 휴지 시켜주세요.
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STEP 2/5냉장고에서 꺼낸 반죽을 살짝 치대어 밀대로 밀어주세요.
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STEP 3/5쿠키커터로 폭폭 찍어주세요.
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STEP 4/5팬닝후 180 ℃ 오븐에 15분정도 구워주세요.
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STEP 5/5쿠키가 식어가는 동안 아이싱 반죽을 만들어요. 아이싱 반죽은 흰자에 체에 내린 슈가파우더를 넣고 섞어주기만 하면되요. 마지막에 레몬즙을 살짝 넣어 농도를 조절하구요.
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