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가루하루

수능선물세트 수능대박 아이싱쿠키 만들기

아이싱으로 귀엽게 꾸민 아이싱쿠키입이다.
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 버터 90g
  • 슈가파우더 90g
  • 소금 약간
  • 계란 50g
  • 박력분 200g
  • 베이킹파우더 5g
  • 레몬제스트 1/2개
    [아이싱]
  • 흰자 50g
  • 슈가파우더 200g
  • 레몬즙 적당량
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
실온에 꺼내놓아 부드러워진 버터에 체에내린 슈거파우더와 소금을 넣고 섞어주세요. 분리나지 않도록 계란을 나누어 가며 섞어주세요. 레몬제스트를 넣고 가볍게 섞어주세요. 체에내린 가루재료를 넣고 섞어주세요반죽을 한 덩어리로 만들어 준 다음 2~3시간정도 냉장 휴지 시켜주세요.
냉장고에서 꺼낸 반죽을 살짝 치대어 밀대로 밀어주세요.
쿠키커터로 폭폭 찍어주세요.
팬닝후 180 ℃ 오븐에 15분정도 구워주세요.
쿠키가 식어가는 동안 아이싱 반죽을 만들어요. 아이싱 반죽은 흰자에 체에 내린 슈가파우더를 넣고 섞어주기만 하면되요. 마지막에 레몬즙을 살짝 넣어 농도를 조절하구요.
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