외식이 필요없어요~ 파인애플 오므라이스

외식이 필요없어요~ 파인애플 오므라이스

마이드림

토요일날 낮에 잠시 외출했다가 외식을 했었어요.

무얼 먹을까.. 이리 기웃 저리 기웃거리다..

한식이 제일 낫지..하고는 비빔밥집에 들어갔답니다.

전주비빔밥과 쌈밥비빔밥 정식을 시켰는데요..

왜 일케 맛이 없는지...ㅜ.ㅜ

역쉬.. 집밥이 최고라는 생각을 하면서..

돈이 아깝다는 생각이 들더라고요. ㅎㅎ

저녁에 들어와 후다닥 볶아본 파인애플 오므라이스랍니다.

반찬이 없을 땐.. 그저 볶음밥이 최고지요.^^

당근, 파프리카, 파인애플.. 그리고 카오팟 수파롯소스를 넣고 볶았더니..

역쉬.. 파인애플 볶음밥에 카레를 넣어 만드는 것과는 차원이 다르더라구요.

딸내미 왈~ 대박이닷!

남편 왈~ 21세기 들어 제일 맛나게 먹었다나요? ㅎㅎ

이 파인애플 오므라이스맛의 비밀은 바로 카오팟 수파롯 소스에 있어요.

당근과 칼라별 파프리카, 파인애플을 잘게 썰어놓고..

지난번에 쓰고 남겨둔 카오팟 수파롯소스도 준비했습니다.

1봉지로 4인분 두 번 정도 만들 수 있을 것 같네요.

식용유를 두르고.. 잘게 썬 피망과 파프리카를 먼저 볶았어요.

기름에 당근과 파프리카를 볶았으니.. 영양분의 흡수도 더 배가 되겠지요?

밥도 넣어 센 불에서 달달 볶아 수분기를 날리고~~

후춧가루와 깨소금을 넣고, 카오팟 수파롯 소스를 넣어 달달 볶은 후...

마지막에 파인애플을 넣어 살짝만 더 볶아주면 완성~!

오므라이스 팬에 계란 1개씩을 풀어..지단을 만들어서..

가운데 파인애플볶음밥을 넣어 감싼 후.. 접시에 옮겨담으면 되지요.

볶음밥도 계란지단으로 감싸면..

덜 식고, 수분이 달아나지 않아 끝까지 맛있게 먹을 수 있어요.

오므라이스 위에 케찹을 뿌려주고...

샐러드와 토마토를 함께 담아냈답니다.

샐러드에는.. 무지방 오렌지드레싱을 뿌려주었답니다.

넘넘~ 맛있었답니다. ^^

파인애플이 달콤하게 씹히면서 소스의 이국적인 향이 아주 잘 어울렸어요.

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