2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 배합초 양념
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조리순서
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STEP 1/4게살이 없으면 크래미를 사용합니다. 크래미를 잘게 찢어 놓습니다.토마토 장아찌는 얄팍하게 썰어서 물기를 제거한 다음 곱게 다져서 설탕 1티스푼을 넣고 무칩니다.
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STEP 2/4당근은 곱게 다진 다음 끓는 물에 알맞게 익도록 데쳐냅니다. 데쳐낸 당근은 물기를 제거하고 참기름 약간, 소금 약간 넣고 무칩니다. 달걀은 소금 약간 넣어 풀어서 지단으로 만들고 가늘게 채썰기 한다음 다시 곱게 다져 놓습니다.
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STEP 3/4갓 지은 밥은 큰 그릇에 담고 한번 끓인 배합초를 넣고 잘 버무린 다음 게살(크래미)를 넣고 다시 버무려 주면 밥이 고슬하게 변합니다.
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STEP 4/4사각틀에 랩을 깔고 바닥에 배합초를 넣은 밥을 넣고 토마토 장아찌를 올리고 또 밥을 넣고 그 위에 양념된 당근을 넣고 밥올리고 지단 올리고 랩으로 잘 감아서 틀에서 꺼냅니다.
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