★아삭아삭한 오이지
삼겹살먹을 때는 더없이 멋진 소스도 되고 반찬도 된답니다.
<만드는 방법>
재료: 오이 10개, 양파2개
간장2컵, 설탕2컵, 식초1컵
1. 오이는 깨끗이 씻어 반으로 길게 4쪽으로 가릅니다.
2. 대충 씨있는 부분을 도려내고 한입에 먹기좋게 토막을 냅니다.
3. 양파도 적당한 크기로 잘라둡니다.
4. 담아둘 그릇에 재료를 담아둡니다.
5. 재료를 장만할 동안 분량만큼의 양념을 같이 넣어 팔팔 끓입니다.
(끓일 때 조심하세요. 자칫 부르르 끓어넘치면 양념아까우니까)
6. 끓인 양념을 뜨거울때 바로 준비해둔 재료에 부으면 땡! 끝입니다.
7. 식혀서 냉장고에 보관합니다.
이거 정말 맛있거든요.
대체로 보면 양념에 물을 같이 쓰던데 저는 물을 안쓴답니다.
끓여서 붓고 또 다시 끓여서 붓고 할 필요없이 간단하니깐
출처-이쁜마미
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