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★야채수제비
햇님&별님



 
 
감자, 양파, 파, 당근, 애호박, 버섯 깨끗이 씻어서
먹기좋은 크기로 준비해 놓고

 

멸치와 다시마 우린 물에 북어포 넣고 육수를 만들어요~

쫄깃쫄깃한 수제비 반죽~

치대고 또 치대고~

30분 정도 숙성시킨 뒤

야채와 바지락이 팔팔 끓고 있는 육수에 얇게 얇게 퐁당퐁당~

마무리는 참기름, 후추 조금 넣고

자른 김 올려 놓으면~


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