갸또 쇼콜라
진한 초콜릿향이 좋은 부드러운 갸또쇼콜라입니다. 생크림을 넣어 부드럽고 촉촉하고 초콜렛을 넣어 더욱 달콤하답니다. 씹싸름한 진한 커피와 함께 먹으면 더욱 맛있어요.
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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노른자혼합용
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흰자혼합용
- 양념
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조리순서
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STEP 1/3버터, 초코렛을 중탕시켜 주세요. 노른자에 설탕을 넣어가며 연한 노란색이 될때까지 섞어주세요. 녹인 초코렛, 버터를 넣고 골고루 섞어주세요. 실온에 둔 생크림을 넣어주세요. 코코아 분말과 박력분을 넣어주세요.
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STEP 2/3흰자에 설탕을 넣으며 머랭을 만들고 본 반죽에 섞는다. 틀에 담고 170도 30~40분 구워주세요.
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STEP 3/3한 김 식힌 후 슈가파우더로 장식합니다. 슈가파우더로 장식을 할때 본인의 이니셜을 프린트해서 오려서 해줘도 좋아요.
- 모든 재료는 실온 상태로 계량해 주세요.
쇼콜라 맛보장 레시피
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