마늘맛 오징어버터구이
짜고 맛없는 마른오징어를 양념하여 주전부리로 변신한 마늘맛 오징어버터구이입니다. 그냥 먹을때보다 더욱 맛있고 감칠맛이 뛰어나답니다. 쫄깃하면서 부드러워요. 밥반찬으로도 좋고 간단한 안주요리로 먹으면 좋아요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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or 꿀 2큰술 물엿
조리순서
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STEP 1/4마른오징어 두마리를 준비해주시고 가위를 이용해 적당한 넓이로 잘라주세요.
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STEP 2/4미지근한 물에 자른 오징어를 30분이상 불렸다가 체에 받여 물기를 제거해주세요. ( 따뜻한물에 불려주시면 금방불겠지요)
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STEP 3/4후라이팬에 버터와 다진마늘, 파슬리가루, 아가베시럽, 간장을 넣고 버터를 녹여준후 불린 오징어를 넣고 섞어주세요. 오징어가 많이 짠경우 간장은 빼고하시고 마늘맛을 싫어하시면 당연히 빼고 하시면 되겠지요.
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STEP 4/4간이 골고루 배도록 젓가락으로 저어가며 노릇하게 굽다가 파마산치즈 가루나 깨소금을
뿌려 섞어주면 끝.
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