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김치깐 두부조림
조주연

 

사흘드리로 해먹는 김치찌게가

좀 질리실때

해보세요

아 나름 해드시는 방법들이 있겠지만 저는 이리 해먹는답니다

 

준비재료는

두부 한모

신김치 한공기정도

멸치 대여섯마리정도

청양고추 1개

들기름

다시다나 천연양념 조금

 

간장양념

 

파다진거,마늘다진거,설탕 아주조금 1/4티스푼정도

고추가루,깨소금,들기름 살짝

 

 

자 그럼 시작 해보겠읍니다

 

전 요걸루다 준비했구요

 

1) 드시기 좋은 크기로 잘라서 소금을 살살 뿌리시구요

 

2) 아래사진처럼 파,마늘, 고추가루 설탕 1/4 티스푼정도,깨소금, 들기름 반스푼정도

 간장 2스푼정도

준비해서 양념장을 만드시고요

3) 두부를 후라이팬에 지지시면서

냄비에 사진처럼 멸치양념장,들기름 조금 두르시고요

4) 3에 신김치를 한공기정도 까세요

요기에 들기름 반스푼정도 둘러주시고요

5) 요롷게 노릇노릇 양쪽을 지지시구요

6) 준비해둔 4번에 5번의 지진두부에

켜켜히 양념장을 한개한개 올려주세요

7) 6번에 아래처럼 물을 자작하게 넣구

약한불로 끊여주세요 한 15분정도 끊인듯 합니다

끊이다 전 다시다 조금 1/2티스푼정도 넣었네요 (싫음 넣지 마세요)

글고 청양고추 한개만 넣으세요 잘라서요

자 다되었네요

전 이대로 상에 올려서 먹네요

찌게처럼요

울 애들은 이리하면 신랑도 잘 먹지요

멸치가 들어가서 칼칼하니 맛나답니다


미

지지

http://blog.daum.net/ggikim99/9901397

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