6인분 이상
60분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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흰자용
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노른자용
조리순서
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STEP 1/4달걀 흰자에 분량의 설탕을 두세번 나눠가며 넣어주며 핸드믹서로 단단하게 뿔이 선 머랭을 만들어주세요. 노른자에 설탕을 넣고 휘핑한 후 1번에 섞어준 후 바닐라액을 넣어주세요.
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STEP 2/4만들어진 머랭에 가루류를 체쳐 넣어주고 살살 섞어준 후 짤주머니에 넣고 유산지를 깐 팬에 대각선으로 짜 주세요.
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STEP 3/4오븐을 예열시키고 180도에서 6분간 구워주세요.
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STEP 4/4시트가 다 구워지면 식힘망에 올려 식혀주고 생크림 올려 고무주걱으로 펴주고 키위를 올려주세요. 그리고 돌돌 말아주심 되어요.
롤케이크 맛보장 레시피
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