양파를 곁들인 두부스테이크
배추된장국과 함께 대표메뉴로 만든 "두부스테이크"
재료는요~
동그랗게 썰은 양파
패티만들기 => 두부, 청양고추, 당근, 쪽파, 양파, 마늘, 소금, 참기름
소스만들기 => 진간장, 올리고당, 청주, A1소스, 핫칠리소스, 케찹, 마늘
동그랑땡만들듯이 두부는 면보자기에 짜서 물기를 없애고
재료를 몽땅다져 넣은 반죽을 동그랗게 양파크기로 만들어 둡니다.
계란도 살짝 넣어주세요~
기름을 살짝 두른 팬에 두부패티를 굽고 양파도 노릇노릇 굽습니다.
오븐팬에 올려 구우면 더 맛있을꺼에요~
근데 전 시간이 없어서 걍 후라이팬에...^^+
분량의 소스를 끓여두었다가 잘 구워진 두부패티를 넣고 살짝 졸입니다.
접시에....
구운 양파를 한조각 깔고...
그 위에 소스에 쫄인 두부패티를 얹고...
다시 구운 양파를 한조각 얹어주세요~
첨에 만들땐 두부랑 양파크기가 비슷했는데
익히고 나니까 양파는 쭐고 두부는 커졌어여..ㅋㅋㅋㅋ
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