6인분 이상
60분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/6우선 팥을 깨끗이 씻은 다음 냄비에 물을 넣고 끓여주세요.
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STEP 2/6팥의 떫은 맛을 없애기 위해서 5분정도 끓여준 뒤 물을 버려주세요.
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STEP 3/6팥이 손으로 눌러 으깨질 정도까지 익었으면 믹서기로 갈아주세요. 전 씹히는 맛이 좋아서 반만 갈아주었어요.
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STEP 4/6설탕 2큰술과 꿀 2큰술을 넣어 끓여 주세요. 설탕의 양은 개인의 입맞에 맞추어 가감해주시면 좋아요. 전 단것이 그리 좋지 않아서 양을 적게 넣어답니다. 팥앙금이 되직해 질 때까지 약한불로 졸여주세요.
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STEP 5/6통에 팬케익 가루가 넣어져 나오는 제품이 있더라구요. 머핀틀에 유산지를 깔고 반죽을 조금 넣은 다음 팥앙금을 적당양씩 넣어주세요
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STEP 6/6앙금을 다 넣은 뒤에 반죽을 마저 붓고 위에 슬라이스 아몬드를 올려주었답니다. 160도로 예열된 오븐에서 30분간 구워주었어요.
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