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유현맘

카레향이 솔솔 카레 애호박전

노릇하게 부쳐낸 호박전은 남녀노소 모두 좋아하는 반찬일꺼에요~~ 매번 같은 방식으로 먹는 것도 좀 지겹고해서 부침가루에 카레가루를 섞어서 부쳐봤답니다~~
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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애호박은 5mm두께로 썰어주세요. 바삭한 전을 드시고 싶으실땐 호박에 간을 하지 마시구요. 호박에 소금을 뿌려 밑간을 하게 되면 호박이 소금에 절여지면서 힘이 없어지거든요 그래서 계란옷에 간을 해주시는게 좋아요.
부침가루에 카레가루를 넣고 잘 섞어주세요.
카레가루와 부침가루가 들어있는 봉지에 썰어둔 호박을 넣고 봉지의 입구를 움켜 쥔 다음 흔들어 가루옷이 호박에 골고루 입혀지게 해주세요.
살짝 밑간한 계란에 호박을 담궈 계란옷을 입혀주세요.
노릇하게 앞 뒤로 부쳐주세요.
레시피 작성자About the writer
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