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★치즈 오므라이스

치즈 오므라이스.
 
 
재료- 밥1+1/2공기 달걀3개 각종야채 토마토소스2큰술
모짜렐라치즈 슬라이스치즈 소금 후추


. 야채는 다져두고요.
(새우 맛살 브로콜리 콜리플라워 당근 양송이 표고 피망 등등...
여튼, 꽁다리 남아있던 야채 다 쓸어넣었음)
 
2. 올리브유 넉넉히 두른 팬에 볶다가,
3. 밥 넣어 섞다가,
4. 토마토소스+소금+후추 넣어 간하고,
(토마토소스 없음 시판용 케첩/피자소스/스파게티소스로 대체)
5. 조각낸 슬라이스치즈 넣고,
6. 모짜렐라치즈 넣어 뚜껑 덮고 약한 불에서 잠깐 놔둬요.
 
7. 달걀은 소금 약간 넣고 풀어 알끈 잘 제거하고
알끈 너무 많으면 체에 한번 걸러줘요.
(우유 1~2스푼 정도 넣으면 부드러워요.)
 
8. 약한 불에서 얇게 지단 부쳐 반쯤 익으면 볶음밥 올려 감싸주어요.
 
 
 
그리고..
 

이쁘게 장식해서, 맛있게 먹어요오~~
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