그래서 비빔국수나 해먹자구 만들어봤어여..
재료는 소면 각종야채(양파 당근 오이 양배추) 를 사용했구여
양념으로는 소금 초고추장 참기름 깨 콩가루 물엿 고춧가루 이렇게 사용했답니다..
먼저 야채는 채썰어서 그릇에 담구여 그다음 면을 삶아여
*면을 삶을때 이렇게 하면 좋아여
소금을 넣고 삶으면 조금은 덜퍼지게 방지할수 있구여..
면을 삶을때는 항상 큰 그릇에 삶으는게 좋구여..
또 금방 넘치기 때문에 차가운물을 넘칠때마다 조금씩 넣어주심 넘치지 않구 좋아여
다삶아진 면은 바로 먹을게 아니구 잠깐 두었다가 먹을경우에는
참기름을 살짝 뿌려서 버무려 놓으면 금방 퍼지는것을 방지할수 있어여..
다 알구 있을지 모르지만 혹시 모르시는 분을 위해서 알려드렸습니다^^
다삶아진 면은 찬물에 여러번 행구고 채에바친후 물기를 빼주고여..
야채를 담아둔 그릇에 같이 담구서
초고추장이랑 물엿 고춧가루 참기름 통깨를 넣은후 마지막으로 달달하고 고소한 콩가루를 넣은후 잘 버무려준다음 그릇에 잘 담아서 맛나게 드심 되여..^^
참 쉽~죠~~~잉!!^^
콩가루는 넣어두 되구 안넣어두 되는데 저는 약간 달달한걸 좋아하구 고소한게 좋아서 넣었어여..
그리구 콩가루를 넣으면 비빔국수에 물기가 생기는것을 어느정도 방지할수 있답니다..
사진올려여...
1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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