엄청 달지도 않고, 바삭한 고구마스틱을 만들어 보겠습니다!!

고구마스틱은 길쭉하게(젓가락처럼) 만들어도 좋고,

동그랗게(포테토칩처럼) 잘라도 좋아요.

1> 재료

-고구마(호박고구마가 더 맛있어요,꼭 아니어도 좋고요!)

칼, 도마, 식용유, 볶음용 프라이팬이나 냄비(뚜껑 없어도 돼요.),

고구마스틱 건질 것

┌①국자나 건질 수 있는 것(동그란 고구마스틱만들 때)

└②젓가락(길다란 고구마스틱 만들 때),

키친타올(화장지 절대안돼요.)쟁반, 접시 등 준비.

☞반드시 쟁반과 접시 따로 준비해주세요!!!

2> 방법

①

┌고구마를 길다랗게 자르고 싶다면,
│고구마를 세로로 2등분해서 얇고 길쭉하게 잘라요.

└고구마를 동그랗게 자르고 싶다면,
고구마를 가로로 눕혀서 칼로 얇게 잘라요.

다 잘랐으면 고구마 물기를 키친타올로 닦고,

한 시간 정도 햇ㅂㅕㅊ에 말려요.

②

깊게 파인 볶음용 프라이팬이나 냄비에 엄지손가락 길이정도의

높이로 기름을 많이 넣습니다.

◀볶음용이 없네요..냄비도 씻어야하고..
그리고 기름이 끓으면 말린 고구마를 넣습니다.
※주의사항

던지듯이 넣지 말고 조심조심, 천천히 하나씩 넣습니다.

안그러면 화상입어요!

쟁반에 키친타올을 깔고, 익힌 고구마를 건져냅니다.

③

쟁반에있는 고구마의 기름을 키친타올로 닦아주면

고구마 스틱 완성!!!

▲길쭉한 고구마스틱!

▲동그란 고구마스틱!