2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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삶아서 노른자와 흰자를 분리해서 다진 것
- 배합초 양념
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조리순서
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STEP 1/3양배추는 끓는 물에 데쳐 물기를 뺀 후, 키친타올에 물기를 짜고 가운데 두꺼운 심은 가위로 잘라놓고 흰밥과 검은 밥을 지어 배합초에 잘 섞어둔다. 멸치와 호도는 잘게 다져 간장양념에 볶아둔다
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STEP 2/3김발에 양배추를 얇게 펴고 그 위에 밥을 얹고 가운데 오징어젓갈을 놓은 후, 돌돌 말아 칼로 썬다. 적양배추도 역시 김발에 얹은 후, 가운데 호두멸치볶음을 얹은 후, 돌돌 말아 썬다. 짙은색 부분의 양배추색에 명란젓갈과 계란 흰자 다진 것과 노른자 가루를 얹어 돌돌 말아 썬다.
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STEP 3/3양배추쌈밥을 도시락에 담고 색색의 과일을 같은 크기로 썰어 꽂이에 끼워 옆에 담는다.
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