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딱 1인분만 먹고 싶을때 -<새우얹은 야채볶음밥>-
블루키위


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■재료■ : 감자1개(小),청피망,홍피망3/1개씩,양파1개(小),칵테일새우6마리,밥한공기
♣양념♣ : 소금,후추가루 약간씩,포도씨유,검정깨,가쓰오국물 약간

■ 만들기 ■

1... 야채손질을 해준후 각각 다져준다.

2... 칵테일새우는 등에붙은 내장을 제거해준후 팔팔

끓은물에 재빠르게한번 데쳐주고 찬물을 끼얹은후 체에 받쳐둔다.

3... 팬에 포도씨유를 두르고 감자를 볶아 주다가 양파,청피망,홍피망 순으로 볶아준다.

4... ③에 소금 ,후추가루를 넣고 한번 더 재빠르게 볶아준다.

5... 밥 한공기를 넣고 가쓰오 국물과 검정깨도 이때 살짝 넣고 섞어준다.

6... 동그란 용기를 이용해 볶아진 밥을 넣고 큰접시에 뒤집어서 모양을 나게한다.

7... 마지막 장식으로 칵테일새우를 얹고 마무리한다.




손쉽게 빠른시간에 만들어 먹을수 있는 후다닥 볶음밥입니다. ^^

딱 1인분만 먹고 싶을때 만들어 주는 저만의 딸을 위한 메뉴입니다.

요즘 늦게까지 공부하느라 체력이 딸리는지 무척이나 식사량이 늘어난 딸 때문에

잘 먹어도 괜시리 걱정!ㅎㅎ

되도록이면 밥에는 먹이고 싶지 않는데

딱 오늘만 먹고 싶어요!!! 라는 말에 맘이 약해서 *^^*

또 뚝딱뚝딱 10분만에 만들어 주었던 새우얹은 야채볶음밥!
너무 쉬워 보이죵? ㅎㅎ 그래도 딸은 맛있다고 언제나 미소로 보답 하네요.*^.^*


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