3인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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230g
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조리순서
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STEP 1/6먼저 재료를 계량해놓았어요.
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STEP 2/6자색고구마는 구워서 부드럽게 으깨놓고요.
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STEP 3/6크림치즈와 설탕을 핸드믹서로 부드럽게 풀어놓은 다음 분량의 계란을 풀어서 조금씩 흘려넣어가며 잘 섞어주고 여기에 으깬 고구마도 넣어 골고루 섞어줍니다.
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STEP 4/6생크림도 넣어 부드럽게 풀어준 다음 마지막으로 옥수수전분가루와 바닐라액을 넣고 잘 섞어줍니다.
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STEP 5/6미니수플레컵에 담아 팬에 물을 붓고 170도 컨벡션오븐에서 40분간 구워냈어요.
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STEP 6/6가운데가 푹 올라오면서 갈라졌다가 꺼내서 잠시 식히면 다시 가라앉는답니다. 스위티 속살을 잘 발라 크림치즈케익 위에 올리고 슈가파우더를 솔솔 뿌리면 완성.
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