매운빨간콩나물무침 레시피 매일반찬

매운빨간콩나물무침 레시피 매일반찬

큰아이가 오랜만에 요청한 매운빨간콩나물무침입니다.

4인분

15분 이내

초급

라피네

[더보기] 소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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접시

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
맛소금 조리법
멸치액젓 조리법
국간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

콩나물 300G을 잘 세척해 끓는 물에 넣고 3~4분정도 삶아줍니다.
콩나물
STEP 2/8

콩나물을 삶는 동안 대파 반대를 잘게 다지듯이 썰어주세요.
대파 손질법
STEP 3/8

콩나물이 익으면 찬물에 헹궈 열기를 빼준 후 볼아담아줍니다.
STEP 4/8

고추가루 1.5T 흩뿌려주고
STEP 5/8

멸치액젓1T, 국간장1T, 맛소금 0.3T넣어주세요.
STEP 6/8

그리고 참기름도 적당히 넣어주고
STEP 7/8

으깬 통깨를 적당히 넣어준 후 조물조물 무쳐주시면 완성입니다.
STEP 8/8

매콤 고소한 빨간콩나물무침 완성입니다. 콩나물 잘게 잘라 밥이랑 슥슥 비벼먹어도 맛있어요.

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