2인분
30분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8콩나물은 흐르는 물에 2~3번 씻어 준비하고
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STEP 2/8대파는 잘게 다져 주세요
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STEP 3/8냄비에 물 5컵을 담고 굵은소금 0.5를 넣어
물을 끓여주세요.
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STEP 4/8물이 팔팔 끓어오르면
씻어 놓은 콩나물을 넣어주고 4~5분 정도 삶아 줍니다.
콩나물 비린 냄새 없이 삶으려면
처음부터 뚜껑을 열고 삶아 주시던가
반대로 뚜껑을 닫고 삶아 주심 된답니다.
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STEP 5/8삶은 콩나물은 젓가락으로 건져 체반에 올려
자연스럽게 식혀주세요.
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STEP 6/8온기가 남아 있는 콩나물을 넓은 그릇에 담고
양념재료인 다진 마늘 0.5, 다진 파 2, 고춧가루 1, 소금 0.3, 설탕 0.3, 통깨 0.5, 참기름 1을 한데 넣고
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STEP 7/8위생장갑을 끼고 조물조물 무쳐주세요.
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STEP 8/8콩나물무침 완성 ^^
4.94
리뷰별점
포토 후기(54)
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아프로뒤태야리뷰별점콩나물무침 항상 맛이 없었는데, 쉽고 간단하고 맛있어요. 아래 레시피처럼 액젓살짝 추가해도 좋을것같아요 저는 소금 아주 조금 더넣었거든요2024.03.31 13:56 -
유태리뷰별점콩나물 무침 너무 맛있게 잘 되었어요!!2024.02.14 20:27 -
맛있는바나나리뷰별점정착레시피 ㅎㅎㅎ 조금 싱거운듯해서 저는 멸치액젓 살짝 추가 했더니 콩나물에 밥만 비벼도 밥도둑일거같아요2024.01.26 23:19 -
김미숙(고은&예준맘)리뷰별점안맵고맛났어요 굿^^2024.01.09 14:26
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