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제철반찬 참나물 무침 맛있게 만드는 법
봄이면 흔히 접하는 나물이 참나물입니다. 물론 다른게절에도 먹을 수 있지만 유독 봄이면 더 맛이 있는 것 같아요. 맛있는 참나물 무침 푸릇푸릇한 식탁을 꾸며보세요.
4인분 20분 이내 초급
커피향기쿠킹스튜디오

푸드스타일리스트ㆍ바리스타ㆍ소믈리에ㆍ카페베이커리 (블랑제리마스터)자격증보유ㆍ맛과 멋이 있는 제철요리ㆍ세계요리를 소개하는 네이버 푸드인플루언서 커피향기입니다.

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재료참나물 1봉지 150g 천일염 1큰술 쪽파 2개 진
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  • 참나물 손질법
  • 쪽파 손질법
  • 진간장 조리법
  • 참치액 조리법
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  • 들기름 보관법
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쿡팁
1.끓는 물에서 미리 천일염을 넣어 데쳐주는 것이 좋아요

2.10초 정도만 가볍게 데쳐줍니다

3.너무 꼭 짜면 수분이 없어 퍽퍽합니다. 가볍게 손으로 짜 주세요.

4.대파는 흰 부분만 사용하는 것이 보기에 먹음직스럽습니다.
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#참나물#봄철요리#제철반찬
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