<유아반찬>유부감자조림

<유아반찬>유부감자조림

냉동유부와 햇감자를 섞어서 단짠조림으로 밑반찬 만들어봤어요

5인분

30분 이내

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재료

계량법 안내

재료

햇감자
4개 구매

어린이주먹크기
냉동유부
10~12개 구매
편마늘
조금 구매
대파
조금 구매

양념

올리브유
2~3큰술 구매
진간장
3~4큰술 구매
올리고당
2~3큰술 구매
설탕
조금 구매
물
1컵 구매

200ml

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
채반
구매
냄비
구매
궁중팬
구매
요리스푼
구매
반찬통
구매

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
올리브유 조리법
진간장 조리법
올리고당 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

햇감자를 껍질을 벗겨서 한입크기로 깍둑썰기를 해주신후 찬물에서 씻어 물기를 빼주세요
도마 , 조리용나이프 , 채반
STEP 2/11

사각냉동유부를 4등분으로 잘라주세요
STEP 3/11

펄펄 끓인물을 부어서 2~3분 담구었다가 건져주세요
냄비
STEP 4/11

편마늘과 대파를 쫑쫑썰어서 준비해주세요
STEP 5/11

궁중팬에 올리브유 넣고 편마늘을 먼저 넣고 1~2분을 볶아주시다가
궁중팬 , 요리스푼
STEP 6/11

물기를 빼준 감자 자른것을 넣어 잘섞어가면서 볶아주세요
STEP 7/11

3~4분을 볶아주신후 유부를 넣어주세요
STEP 8/11

진간장및 양념을 넣어주신후 물한컵을 부어주신후 센불에서 조려주세요 *올리고당만으로 단맛을 줘도 되세요
STEP 9/11

간장양념물이 거의 조려졌으면 다진파,통깨,참기름을 넣어주신후 잘섞어주신후
STEP 10/11

뚜껑을 덮고 가스불을 꺼주시고 그대로 5분을 두세요 살짝 덝익은 설컹거리는 감자가 푹익어요ㅎ
STEP 11/11

뚜껑을 열고 잘 섞어주신후 통에 담아주시면 완성이네요 감자는 부드럽게 유부는 단짠이면서 고소해서 유아,어린이들이 좋아해요ㅎ
반찬통

: 짠맛,단맛은 개인취향껏 조절하세요

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