간단한 한끼 소세지 야채 볶음밥 냉파 한그릇 요리
오늘은 찬밥도 활용하고 냉동실에 있던 소세지를 이용해 소세지 야채 볶음밥을 만들어 먹어요. 볶음밥만큼 간단하면서 맛있는 음식이 없죠.
5인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9저는 양이 좀 많아요. 밥 양에 따라 채소나 소세지 양을 조절하세요.
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STEP 2/9밥을 제외한 소세지와 채소들은 잘게 다져 주세요. 씹는 식감이 있으면 더 좋으니 5mm 정도로 썰어 주시는 게 좋아요. 저는 매콤함이 있는 게 좋아서 청양고추를 넣었는데요. 아이들이 먹을 거라면 청양고추는 빼고 만들어 주세요.
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STEP 3/9웍에 식용유 4T 정도 두른 후
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STEP 4/9썰어 놓은 채소와 소세지를 넣고 센 불에서 볶아 주세요. 처음에는 채소 양이 많은 듯하지만 볶고 나면 숨이 죽어 양이 줄어들어요.
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STEP 5/9센 불에 휘리릭 볶아 준 채소에 굴 소스 2T, 간장 2T, 후춧가루 1/3t를 넣고 볶아 줍니다. 소세지가 짭조름하게 간이 되어 있기 때문에 굴 소스나 간장을 많이 넣지 않는 게 좋아요. 특히나 굴 소스를 많이 넣을 경우 느끼해질 수 있으니 굴 소스는 감칠맛을 위해 조금만 넣고 간장으로 간을 맞춰 주세요.
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STEP 6/9찬밥을 넣고 고슬고슬하게 볶아 주세요.
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STEP 7/9마지막으로 참기름 살짝 참깨를 넣고 섞어 줍니다.
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STEP 8/9이렇게 만들어진 볶음밥은 냉동실에 보관해 두었다가 전자레인지에 살짝 돌려먹어도 되거든요. 그래서 만들 때 양을 조금 더 했어요. 캠핑 갈 때 가지고 가서 점심에 간단히 먹어도 좋거든요. ^^
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STEP 9/9간단한 한끼 냉파 요리 소세지 야채 볶음밥 완성~
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