강된장 만드는법 소고기강된장 강된장찌개
각종 양채를 넣어 지글지글 끓여 낸 강된장 만드는법 양배추 쌈에 싸서 먹으면 훌륭한 반찬이 되기도 한 요리! 마땅한 반찬거리가 준비되어 있지 않을 때 만들기 좋은 메뉴입니다. 된장은 어느 집이든 구비되어 있으니 냉장고 속 자투리 채소들을 모아서 강된장을 만들어보세요. 김이 모락모락 나는 흰밥 위에 얹어 강된장 비벼 먹으면 다른 반찬은 필요 없어요. K 양념 된장으로 강된장 만드는법 소고기강된장, 강된장찌개 시작해 볼까요?
4인분 
30분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료(계량 : 밥숟가락 종이컵)
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- 소고기 밑간
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7다진 소고기에 소금 약간 후춧가루 약간 넣어 밑간을 해줍니다.
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STEP 2/7
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STEP 3/7
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STEP 4/7
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STEP 5/7고기가 익으면 준비한 채소들을 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아요.
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STEP 6/7된장을 4스푼을 채소와 함께 섞어요. 된장과 야채가 잘 섞였다면 물 한 컵을 부어줍니다.
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STEP 7/7물을 넣어 더 끓이다가 보글보글 끓기 시작하면 다진 마늘 1스푼과 고춧가루 반 스푼을 넣고 짜끌짜글하게 끓여요. 너무 되직하거나 묽지 않게 조절하여 끓입니다. 간이 부족하면 소금을 약간 넣고 짜면 물을 조금 더 넣어 강된장 만드는법 마무리합니다.※ 소고기를 사용하지 않고 채소만 이용할 경우 멸치가루를 1스푼이나 멸치 육수를 넣어 깊은 맛을 내주세요.
- 걸쭉한 강된장 뚝배기에 팔팔 끓여 드시면 더욱 좋아요. 짙은 갈색이 먹기도 전에 녹진함이 느껴져요. 소고기가 들어가 구수한 강된장의 풍미를 올려주는데요. 강된장의 핵심은 어떤 된장을 사용하는냐에 따라 맛이 달라질 수 있어요. 표고버섯이 들어가 끝 맛이 감칠맛과 달큼함이 느껴져요. 저는 양배추 쌈에 싸서 먹으니 전혀 짜지 않고 양배추와 어우러지는 맛이 좋았어요. 마땅한 반찬거리 없을 때 냉장고에 있는 자투리 채소 넣고 강된장 만들어 드셔보세요!
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