소불고기전골 만들기 소고기 버섯전골 당면 육수 레시피
뜨끈한 국물이 생각나는 날 소불고기에 좋아하는 버섯 잔뜩 넣어 푸짐하게 즐기는 소고기 버섯전골입니다. 감칠맛 있는 전골 육수 넣어 맛있게 만들어 드세요 :)
4인분 
30분 이내 
아무나 
노하우
조리순서
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STEP 1/7불고기 양념은 먼저 배1/4개와 양파 1/4개를 믹서기로 단 뒤 설탕 1스푼 , 올리고당 1스푼 , 다진마늘 1스푼 ,편생강 1개 , 맛술 1스푼 ,간장 3스푼 , 후추를 넣어 잘 섞어 준 뒤 고기에 넣어 고루 버무려 줍니다.고기는 불고깃감 또는 샤브용 얇은 고기를 키친타월로 핏물을 닦아 준비해 주세요.
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STEP 2/7당면은 미지근한 물에 담구어 남은 재료를 손질하는 동안 불려 줍니다.
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STEP 3/7
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STEP 4/7표고버섯은 얇게 슬라이스해주어도 좋고 안까지 국물이 배도록 칼집을 내 준비합니다.
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STEP 5/7대파는 반 가른 뒤 길쭉하게 썰어 주세요.
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STEP 6/7소불고기 전골 육수는 끓여 먹으면서 육수를 추가할 수 있도록 넉넉하게 준비한 레시피입니다.
멸치육수 1L에 액젓 2스푼 , 다진마늘 1스푼 , 후추를 넣어 육수를 만들어 주세요.
전골을 끓였을 때 부족한 간은 국간장이나 소금으로 맞춰 주세요
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STEP 7/7전골냄비에 양념한 소불고기와 재료들을 둘러 담고 육수를 600ml 부어 끓여 드시면 됩니다.
- 남은 육수는 재료를 추가할 때 함께 추가해서 끓여 드세요 ~ 끓으면서 떠오르는 거품은 모두 제거해 주어야 깔끔한 국물을 드실 수 있습니다~
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