간장돼지갈비찜레시피 간단 간장양념 아이반찬 유아식아기 단짠단짠 맛있는 갈비찜
안녕하세요 요리하는 지나아씨입니다. 돼지갈비로 얼마나 많은 요리를 할수있을까요? 무궁무진하네요 ^^ 얼마전 정육점행사로 구입한 돼지갈비 소분해둔걸로 오늘은 아이들 밥반찬으로 인기짱인 간장갈비찜을 만들어 보았어요. 단짠매력의 양념이 밥에 슥슥 비벼먹어도 그만이고, 간장양념 입은 돼지갈비는 또 얼마나 부드러운지, 아이들 입맛에 딱이었답니다. 든든한 끼니도 챙기면서 단백질가득 돼지고기도 풍족하게 먹어보아요♡
2인분 
30분 이내 
초급 
인스타그램 yil._.wolrd
조리순서
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STEP 1/12냉동실 속에서 꽁꽁 얼렸던거라, 하루전날 냉장실로 옮겨서 자연해동했어요, 찬물에 20분정도 담구어 핏물을 빼주었습니다.
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STEP 2/12
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STEP 3/12대파 한대 넉넉하게 썰어 준비할께요.
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STEP 4/12돼지갈비 비계부분(껍질)부터 노릇하게 구워주고, 설탕2T 골고루 입혀 설탕코팅 시켜줄께요.
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STEP 5/12식초 1T
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STEP 6/12간장 6T
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STEP 7/12매실액1T
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STEP 8/12굴소스 1T
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STEP 9/12물엿 or 조청 2T
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STEP 10/12다진마늘 1T
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STEP 11/12준비한 재료들도 모두 넣고, 물 600ml넣어 바글바글 끓여주세요. 양념이 고기에 고루 베이도록 약불로 뭉근하게 졸여줄께요.
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STEP 12/12소스가 졸아들면 완성이에요.
- 짭짤한 맛에 한번 반하고, 달달한 맛에 또 한번 반하는 "간장돼지갈비찜" 뭉근하게 졸여냈더니, 양념이 쏙 밴 고기가 야들야들~ 엄청 부드러워요. 아이들 먹기좋은 크기로 작게 잘라주니 너무 잘 먹어주더라고요, 단짠 양념에 밥 안비벼먹으면 반칙인거 아시죠? ^^ 실패없는 간장돼지갈비찜 레시피로 오늘 식탁에 올려보세요, 남녀노소 누구나 반겨줄 맛있는 레시피랍니다.
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