느타리버섯들깨볶음 만드는 법 손질법 굴소스 간단한 밑반찬
안녕하세요, 네이버 푸드 인플루언서 류이입니다~^^ 단골 마트에서 세일해서 느타리버섯 2팩을 구매하여 느타리버섯이 주인공인 밑반찬을 만들어봤어요. 물기가 생기지 않게 쫄깃한 식감을 살려 맛나게 볶는 법 알려드릴게요.
3인분 
15분 이내 
아무나 15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi
노하우
조리순서
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STEP 1/10느타리버섯은 밑둥을 잘라내고 가닥가닥 분리하기. 큰 거는 반 가르기
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STEP 2/10
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STEP 3/10바로 찬물 샤워하여 열기 빼기
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STEP 4/10꾹 짜서 물기 제거하기
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STEP 5/10
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STEP 6/10중강불의 달군 팬에 기름을 한 바퀴 두르고 다진 대파 4를 넣어 달달 볶아 파기름 내기
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STEP 7/10당근과 양파를 먼저 넣어 양파가 반투명하게 익을 때까지 볶기
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STEP 8/10느타리버섯을 넣고 굴소스 2 진간장 1 다진 마늘 0.5를 넣어 양념하여 볶기
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STEP 9/10전체적으로 간에 배이면 들깨가루 2와 들기름 1을 넣기
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STEP 10/10약불로 줄이고 가볍게 뒤적여주고 마무리
- ✔️계량은 밥숟갈 기준입니다
✔️칼로리 느타리버섯-100g 25kcal
느타리버섯볶음 95g 80kcal
✔️식이섬유가 풍부한 양파와 함께 조리하면 혈중 콜레스테롤의 수치를 낮출 수 있어 좋아요
✔️중강불에서 빨리 볶아냅니다
✔️들깨가루를 넣으면 맛과 영양도 뛰어나지만 요라의 수분도 잡아줘서 좋아요
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