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얼큰한 순두부찌개 끓이는 법 돼지고기 순두부찌개 황금 레시피
겨울철 몸을 녹여줄 음식 하면 꼭 떠오르는 음식이 순두부찌개인 것 같아요. 시원하고 칼칼한 맛에 부드러운 순두부를 떠서 먹으면 몸이 따끈따끈 해지고 땀이 마구마구 나죠? 이런 매콤하고 칼칼한 찌개류를 먹으며 겨울을 나는 재미도 있는 것 같아요. 바지락 순두부찌개가 유명하긴 하지만 여기에 차돌박이나 돼지고기를 넣으면 좀 더 고소하게 드실 수 있어요. 해산물을 못 드시는 분들이 이렇게 만들어 먹으면 참 좋을 것 같습니다. 저는 국물이 많은 걸 좋아해서 물을 넉넉하게 넣어줬는데요. 한 술 두술 계속 떠먹을 수 있는 매력이 있는 것 같아요. 다짐육을 듬뿍 넣어서 푹푹 건져 밥과 함께 먹으면 속이 든든해진답니다. 또 돼지고기는 파 기름을 내서 파향을 입혔기 때문에 잡내없이 향긋하고 고소한 맛을 잘 느낄 수 있게 해줘요.
2인분 30분 이내 아무나
재료
양념재료
조리도구
노하우
  • 순두부 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 계란 조리법
  • 팽이버섯 손질법
  • 맛술 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 진간장 조리법
  • 참치액 조리법
  • 육수 조리법
조리순서
쿡팁
매콤하게 드시고 싶은 분들은 고춧가루 대신 청양고추 비율을 높여주세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 빠릿빠릿
    리뷰별점
    아침에 후딱 했는데 남푠이 어~맛있다! 이래서 기분이 참 좋았네요. 저는 여기다 애호박 조금 추가했어요~ 감사합니다^^ 한그릇 뜨고난후에야 사진이 생각나서..
    2024.02.06 07:48
    쉐프의 한마디
    ㅎㅎ 기분 좋은 하루 되셨겠어요! 맛있게 드신 것 같아 제가 더 기쁘네요~ 감사합니다( ᴗ ̫ ᴗ )♡
    2024.02.21 22:51
순두부찌개 맛보장 레시피