약고추장만들기!
돼지고기와 소고기를 섞어서 고추장을 볶아봤어요 비빔장,떡볶이,조림등으로 만능장으로 활용하기에도 좋아요
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6돼지고기,소고기를 다짐육으로 준비해주세요
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STEP 2/6
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STEP 3/6센불에서 양념했던 고기를 뭉침없이 잘 섞어가면서 볶아주세요 처음에는 수분이 빠져나와서 좀흥건하니 바싹 볶아주세요 그런후에 중약불로 낮추시고 고추장을 넣어주세요 저는 시판용으로 넣었어요 *고추장의 짠맛에 따라서 고추장의양을 조절하세요
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STEP 4/6잘 섞어가면서 볶아주시면서 단맛은 개인취향껏 올리고당을 넣어서 조절하시고 혹시라도 너무 뻑뻑하신경우에는 물을 조금 추가해주시면 되세요
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STEP 5/65~7분정도 저어가면서 끓여주시고 참기름과 통깨를(갈아준것)을 넉넉하게 넣어서 섞어주세요
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STEP 6/6저는 넉넉하게 볶아놨다가 여기저기 만능장처럼 넣어서 먹지만 역시 약고추장은 나물넣고 비벼먹는게 젤 맛있네요ㅎ
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