매콤어묵탕 (추운 겨울 아침에 든든히 먹을 수 있는 탕레시피)
한파에 오돌오돌 추운 요즘 아침에 든든하게 먹으면 추위도 잊을 수 있는 매콤하고 시원한 국물요리 매콤어묵탕입니다
4인분 
30분 이내 
초급 
일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~
재료
- 재료
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4장
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200g
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3장
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1팩
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1모
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1/2대
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1개
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1.5리터
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2개
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- 탕양념
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2스푼
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1스푼
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1스푼
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2스푼
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1스푼
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0.5스푼
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조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 냄비
- 소스볼
- 숟가락
- 국자
노하우
조리순서
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STEP 1/11알배추, 무, 두부, 어묵은 한 입크기로 비슷하게 썰고 대파는 어슷 썰고 청양고추는 잘게 송송 썰어준다
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STEP 2/11냄비에 물 1.5리터를 붓고 코인육수 2개를 넣은 후 끓여준다센불
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STEP 3/11탕 양념장을 만들어 준다
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STEP 4/11육수가 끓으면 무를 먼저 넣고 끓여준다센불
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STEP 5/11무가 익으면 알배추를 넣고 끓여준다센불
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STEP 6/11국물이 끓으면 어묵을 모두 넣고 끓여준다센불
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STEP 7/11어묵이 익으면 중불로 줄이고 양념장을 모두 넣고 끓여준다중불어묵이 익으면 부풀어 올라 끓어 넘치니 불을 줄여 끓여준다
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STEP 8/11양념이 고루섞여지고 끓으면 팽이버섯을 알맞은 굵기로 찢어 넣어준다중불
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STEP 9/11버섯이 있으면 두부를 넣고 끓여준다중불
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STEP 10/11대파와 청양고추를 넣고 끓여준다중불
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STEP 11/11마지막에 간은 국간장으로 맞춰주고 약불에 뭉근하게 어묵을 불을 정도로 끓여준다약불
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