부서지지않게 무나물볶음 만들기 들깨 무우나물볶음 무채볶음
요즘 한창 맛있는 겨울무로 맛있는 무나물볶음 만들었어요. 부서지지않게 무나물볶음 만드는 꿀팁 알려드릴께요. 들깨가루 넣어 고소함 추가한 무나물볶음입니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/13
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STEP 2/13무는 껍질 벗기고 깨끗이 씻어줍니다. 껍질벗긴 무는 560g 되었어요. 무를 절반으로 자른 후 편편한 바닥이 밑으로 가게 놓으면 편하게 썰수있어요. 무를 0.3센치 두께로 가늘게 채썰었어요.
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STEP 3/13
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STEP 4/13절여진 무를 한번 헹구고 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다.
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STEP 5/13마늘 다지고 대파는 채썰었어요. 대파 대신 쪽파 넣으셔도 좋아요.
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STEP 6/13중불에서 후라이팬에 들기름 4큰술 두르고 다진마늘과 대파 넣고 1분간 볶아주세요. 무 넣고 뒤적여서 기름 코팅 해준 후 뚜껑 닫고 약불에서 2분간 익힙니다.
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STEP 7/132분 후 뚜껑 열고 뒤적여주고
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STEP 8/13다시 뚜껑 닫아서 2분간 익혀주어요. 물 넣지않아도 무에서 수분이 촉촉히 나올거예요.
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STEP 9/13맛 보니 무가 잘 익었어요.
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STEP 10/13참치액 1큰술과 맛술 2큰술 넣어주세요. 참치액 대신 까나리액젓 넣으셔도 좋아요.
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STEP 11/13들깨가루 2큰술 넣고
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STEP 12/13휘리릭 섞어준 후 불을 끕니다.
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STEP 13/13가늘게 채썰었지만 하나도 부서지지않은 무나물볶음입니다. 고소하고 부드럽고 달달하니 참 맛있네요. 맛있게 만들어 드세요.
- 부서지지않은 무나물볶음 만드는 꿀팁 알려드릴께요.
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