새해아침 소고기 떡국 끓이는 법 코인 육수로 간단한 요리
2024년 갑진년 새해가 밝았습니다.^^ 새해를 맞이하여 누구나 좋이 하는 떡국을 포스팅합니다. 겨울철만 되면 특히 남편이 떡국을 좋아해서 집에서 자주 멸치육수나 코인 육수로 이용하여 자주 해 먹는 편이에요. 오늘은 간단하게 코인 육수로 만들어 소고기 고명이 올라간 떡국 끓이는 법을 알려드릴게요.
1인분 
20분 이내 
아무나 
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재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7먹다 남은 떡을 냉동시킨 떡을 사용했어요. 조금씩 오래 먹으려면 냉동이 최고지요. 미리 전날 냉장실에 두셔도 좋고, 아님! 물에 담가 주셨다가 사용해도 됩니다. 그렇지 않고 바로 끓이면 떡이 갈라져요. 냉동 떡국은 10분 정도 물에 담가뒀다가 한 번만 헹궈주세요.
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STEP 2/7
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STEP 3/7계란 지단은 각각 채를 썰어주시고 대파도 총총 썰어주세요. 소고기는 간장 1큰술과 다진마늘 1/2큰술을 넣고, 간을 베이게 볶아줍니다. 소고기 볶는 사진을 깜빡하고 찍지 못했어요.ㅜ.ㅜ
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STEP 4/7냄비에 물 2컵 정도 넣고, 코인 육수 한 알을 넣고 끓여주세요.
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STEP 5/7육수가 끓으면 떡국떡을 넣어주세요. 중간에 간을 보시고 싱거우시면 국간장 1/2 큰 술 정도 넣어 주시면 됩니다.
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STEP 6/7팔팔 끓고 떡이 뜨면 다 된 거나 마찬가지입니다. 그때 썰어 놓은 대파를 넣어 주시고, 잠깐 더 끓이고 불을 꺼 주시면 완성입니
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STEP 7/7그릇에 떡국을 담고, 지단 고명과 소고기를 올려주고 참기름 반 스푼 정도 둘러줘요.
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