난이도 높은 【수제 피카츄 돈까스】 만들기
추억의 분식, 피카츄 돈까스를 조금 더 피카츄스럽게 만들었습니다. 집에 3D 프린터가 있고 3D 모델링이 가능한 분들에게는 초급 난이도이지만 없으신 분들에게는 조금 어려울 수 있는 난이도 높은 레시피입니다. 포켓몬스터를 좋아하는 덕후나 어린이에게 만들어 주면 매우 기뻐합니다. 그 밖에도 여러 가지 재밌는 요리를 만들고 있으므로 유튜브 채널에도 놀러 와주세요! https://www.youtube.com/@matokusan
3인분 
90분 이내 
고급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/15
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STEP 2/15갈은 소고기와 돼지고기 350g에 소금 후추 1/2t, 어니언 파우더 1T을 뿌려주고 주물러서 잘 섞어줍니다.
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STEP 3/15종이호일을 깔아주고 아까 뽑아놓은 틀에 고기를 채워 넣고 틀을 조심조심 빼줍니다. 3인분이므로 3개 만들어 줍니다.3D 프린터가 없을 경우, 고기를 3cm 굵기로 평평하게 해준 뒤, 1에서 오려놓은 피카츄 종이호일을 위에 올려주고 피카츄 모양으로 고기를 3개 만들어 줍니다.
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STEP 4/15피카츄 밑에 깔려있는 종이호일을 피카츄 모양대로 대충 오려줍니다. 그리고 이대로 약 1시간 정도 냉동실에 넣어 굳혀줍니다.
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STEP 5/15피카츄가 냉동실에서 굳어가고 있는 동안 소스를 만들어 줍니다. 케챱 2T, 올리고당 1T, 설탕 1/2T, 다진 마늘 1/2T, 고추장 1T, 간장 1/2T을 섞어주면 끝!
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STEP 6/15
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STEP 7/15피카츄를 종이호일에서 조심조심 때서 밀가루→계란물→빵가루 순으로 묻혀준 뒤, 다시 종이호일에 올려줍니다.장시간 얼린 게 아니므로 고기가 금방 녹아서 부드러워질 수도 있습니다. 냉동실에서 꺼내자마자 재빨리 묻혀줍시다.
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STEP 8/15종이호일을 붙인 채로 160도의 기름에 넣어줍니다. 튀기다 보면 호일이 분리되므로 빼주고 약 5분 정도 튀긴 후 건져주고, 180도에 다시 1분 튀겨준 뒤 건져줍니다.
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STEP 9/15체다치즈 2장 위에 피카츄 틀을 찍어서 치즈를 피카츄 모양으로 만들어 줍니다.3D 프린터가 없을 경우, 피카츄 모양으로 오려둔 종이호일을 치즈 위에 올려놓고 칼로 잘라서 똑같은 모양의 치즈를 만들어 줍니다.
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STEP 10/15튀겨놓은 피카츄 돈까스 위에 소스를 듬뿍 발라줍니다.
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STEP 11/15그 위에 아까 찍어놓은 피카츄 모양의 치즈를 올려줍니다.
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STEP 12/15바베큐 소스에 식용 대나무숯 파우더를 약간 섞어서 검게 만들어 준 뒤 얼굴을 그려줍니다.
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STEP 13/15마요네즈로 눈의 하이라이트를 그려줍니다.
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STEP 14/15케챱으로 귀여운 볼따구와 입안을 만들어 줍니다.
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STEP 15/15
- 고기 모양을 만들 때 굵기를 3cm 이상으로 만들지 않으면 튀길 때 귀나 꼬리가 부러질 수도 있습니다. 충분한 굵기로 만들어 주세요. 꼬치를 꽂아줄 때 너무 힘을 줘서 꽂으면 피카츄에 붙어있는 치즈가 쭈그러들어서 이중턱이 될 수도 있으니 주의해 주세요.
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