[얼큰한 생태탕] 겨울이 제철인 생태로 시원하고 얼큰한 생태탕 끓이기
추운 겨울날 입니다 이웃님들 많이 춥네요 오늘은 마트에 갔더니 생태가 보여서 얼른 사들고 왔어요 생태와 무우만 있으면 시원하고 얼큰하게 끓일수 있으니 추운날 딱 이더라구요 밥 먹으면서 술안주로 해도 너무 좋더라구요 겨울이 제철인 명태 자주 먹어요
2인분 
30분 이내 
아무나 
안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요
재료
- 재료
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생태1마리
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150g
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1/2개
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2개
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1대
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1L
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- 양념
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2~3스푼
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1스푼
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2큰술
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조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 냄비
- 요리스푼
- 국자
- 뚝배기
조리순서
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STEP 1/10생태 1마리 ,무우 150g ,양파 1개 ,대파 2개, 청,홍고추 2개 무우는 1cm두깨로 썰고 양파는 채썰고 청양고추,대파는 어슷썰어서 준비 합니다
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STEP 2/10다시마육수 1L을 준비합니다
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STEP 3/10무우를 썰어서 끓은 다시마 육수에 넣어줍니다 무우가 투명 해 질때까지 끓여 줍니다
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STEP 4/10생태 한마리를 넣어 줍니다
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STEP 5/10마늘 2스푼 넣어 줍니다
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STEP 6/10국간장 2스푼 넣고 팔팔 끓여 줍니다
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STEP 7/10양파,청양고추를 넣고 끓여 줍니다
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STEP 8/10거품을 걷어 내서 국물이 탁 해 지지 않고 깔끔한 맛을 내게 합니다
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STEP 9/10고추가루 1스푼을 넣어 줍니다 맑은탕을 원하시면 고추가루를 생략하셔도 된답니다 콩나뮬을 넣을 경우 이때 넣어주세요
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STEP 10/10부족한 간은 국간장을 이용해 조절하고 대파넣고 불을끄면 생태탕 완성 개운하고 얼큰한 동태탕으로 추운 겨울 이겨내자요
- ❤ 다시마육수를 넣어서 끓이면 국물이 담백해서 더 맛있어요
생태탕 맛보장 레시피
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