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백순대볶음, 양념장 레시피!
백순대볶음에서 제일 중요한 건 바로 양념장 만들기! 초고추장에 된장과 들깨가루, 들기름 등을 넣어 만드는 양념장은 백순대에 빠질 수 없는 짝꿍이다. 순대볶음 레시피는 주의해야 할 점이 하나 있는데, 바로 순대가 터지지 않게 조리해야 한다는 점! 특히 냉동에 있던 순대는 반드시 냉장이나 실온에 해동해서 사용해야 터지지 않는 순대볶음을 만들 수 있다. 그리고 많은 야채와 재료들 중 깻잎과 들깻가루는 꼭 필요한데, 만약 둘 중 하나라도 없다면 순대볶음 맛이 살지 않으니 꼭 준비하자. 이번 포스팅에서는 간단한 백순대 양념장 만들기부터 초간단 순대볶음 레시피까지 모두 준비했으니 준비됐으면 바로 시작해보자.
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쿡팁
★깻잎과 들깻가루는 필수. ★냉동에 있던 순대는 반드시 해동 후 사용하기. ★백순대는 양념장에 찍어 먹으면 꿀맛! ▶백종원 순대볶음 @7013547 ▶류수영 순대볶음 @7012871
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