새송이버섯 간장두부조림
두부조림이 어렵다고 생각하시는 분들이 많은데, 양념장 비율만 잘 맞추면 진짜 쉬운 음식이거든요! 그 황금비율!! 알려드릴까해요!
4인분 
30분 이내 
초급 
가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^
재료
- 재료
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500g
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1/2개
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1대
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1개
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250ml
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4T
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1장
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- 양념
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3T
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2T
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2T
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2T
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1T
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1/2t
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조리도구
- 볼
- 숟가락
- 도마
- 조리용나이프
- 냄비
- 요리스푼
- 요리젓가락
- 완성접시
조리순서
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STEP 1/18고춧가루 3T,
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STEP 2/18국간장 2T,
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STEP 3/18진간장 2T,
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STEP 4/18매실액 2T,
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STEP 5/18다진마늘 1T,
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STEP 6/18생강가루 1/2t,
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STEP 7/18후추를 고르게 섞어놔 주세요.
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STEP 8/18냄비에 들기름 4T 두르고,
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STEP 9/18양파 1/2개,
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STEP 10/18대파 1대를 깔아주시고,
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STEP 11/18두부 500g,
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STEP 12/18새송이버섯 1개,
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STEP 13/18양념장,
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STEP 14/18다시마,
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STEP 15/18물 250ml을 넣고, 뚜껑 덮어 끓여주시고,
강불
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STEP 16/18끓어오르면 다시마를 건져내고, 중불로 줄여 자작해질 때까지 조려주시면 끝!
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STEP 17/18매일 반찬으로도 질리지 않고, 요즘처럼 쌀쌀한 날에는 더더욱 좋은!!'두부조림' 양념이 잘 배서 밥 두공기 뚝딱 가능하답니다~~
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STEP 18/18오늘도 건강하고, 행복한 식사하세요^^
- + 두부 보관법! 물에 소금을 뿌려 넣으면 신선한 맛을 좀 더 오래 유지 할 수 있고요~ 냉장실에서 일주일 정도는 보관 가능하니, 그 이상이 될 것 같으면, 냉동실로 옮겨주세요!
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