고추장 삼겹살 레시피 (제육볶음양념 만들기)
두툼한 삼겹살을 이용해서 만드는 고추장 삼겹살 좋아하시나요? 앞다리살로 만드는 제육볶음과는 또 다른 매력이 있는데요. 오늘은 아주 맛있게 만들 수 있는 제육볶음 양념과 그것으로 만드는 고추장 삼겹살을 소개합니다!
2인분 
30분 이내 
초급 
자취경력 12년차부터 신혼부부가 되기까지 먹는게 가장 큰 고민이었어요. 오늘은 뭐먹지? 고민은 이제 그만! 간단하지만 강한 일품밥상을 소개합니다!(big_be@naver.com)
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7
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STEP 3/7
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STEP 4/74. 이정도로 겉면만 구워주시면 됩니다.
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STEP 5/75. 만들어 놓은 양념장과 버무려주세요. 최소 20분정도 숙성해주세요. 완전히 새로운 방식입니다. 고기를 초벌해주고, 양념장에 재워주는 방식인데요. 불맛은 살아있으면서, 고기 사이사이로 양념 맛이 벨꺼예요.
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STEP 6/76. 고기를 약불로 볶아주시다가, 야채를 넣어 함께 볶아줍니다. 마지막에 깨만 뿌려주시면됩니다!
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STEP 7/7드셔보시면 깜짝 놀라십니다. 입에 착착 감기면서, 살아있는 불맛에 풍미까지! 맛있는 고추장 삼겹살 드셔보세요~
- 고추장 삼겹살 만드는 방법! 1. 고기를 토치로 먼저 겉면만 구워준다. ( 이 과정에서 불맛이 살아납니다.) 2. 양념장과 섞어서 20분 숙성시켜준다. (다음날 먹으면 더 맛있습니다.)
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