돼지고기목살 요리 목살스테이크 만들기 바비큐 소스, 오리엔탈 드레싱 소스 레시피
호둘이네는 가끔 새로운 고기 요리를 먹고 싶을 때 하는 것이 목살 스테이크예요 아무래도 목살보다는 삼겹살파이긴 하지만 두툼한 목살 구워서 바비큐 소스에 졸이고 갖은 야채와 과일로 한 접시 내면 음식점 안 부러운 목살 스테이크가 완성된답니다 바비큐 소스만 만들어놓으면 간단히 완성되는 호둘맘표 돼지고기 목살 요리 목살 스테이크 플래터 만들기 시작할게요
4인분 
30분 이내 
아무나 
편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!
재료
- 재료
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- 바비큐 소스 (스테이크 소스)
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- 오리엔탈 드레싱 소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/19돼지고기 밑간을 해주세요 돼지고기 목살 구입해서 냉동해놨던 게 있어서 해동해서 사용했어요 돼지고기 목살 냉동 보관할 땐 랩을 이용해서 한 겹씩 교차로 싸서 보관하면 해동도 금방 되고 고기끼리 달라붙지 않아 편하답니다
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STEP 2/19고기를 잘 해동한 후 키친타월로 핏물을 제거해 준 후
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STEP 3/19소금 착착, 후추 톡톡해서 밑간을 해주세요
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STEP 4/19돼지고기 목살에 간이 배는 사이 바비큐 소스를 만들게요 바비큐 소스 (스테이크 소스)는 돈가스 소스 5, 올리고 당 3, 식초 2, 굴 소스 1, 다진 마늘 0.5
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STEP 5/19함께할 야채들을 준비해 주세요 샐러드 채소는 한 끼 팩으로 된 것 한번 씻어서 채반에 받혀 물기 빼주고,
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STEP 6/19
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STEP 7/19샐러드드레싱을 만들어주세요 샐러드를 자주 먹을 땐 시판 드레싱을 사다가 함께 했는데 어느 순간 자꾸 남아서 버리게 되더라고요 그래서 먹을 때마다 취향에 맞게 만들어 먹는 편이에요
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STEP 8/19오늘은 오리엔탈 드레싱 만들었어요 오리엔탈 드레싱 소스는 간장 3, 올리브오일 1, 식초 2, 올리고당 1,다진 마늘 0.5, 매실액 1 을 베이스로 만들었어요취향에 따라 올리고당과 식초를 가감해 주세요
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STEP 9/19고기 굽기 전 접시에 야채들부터 세팅했어요
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STEP 10/19밑간을 해둔 돼지고기 목살을 구워주세요 호둘맘은 반은 소스와 함께하고 반은 고기만 구워서 낼 거예요 팬에 기름을 두르고 팬이 달궈지면 고기를 올립니다
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STEP 11/19한쪽 면이 어느 정도 익을 때까지 기다렸다가 뒤집어주기! 아이들이 옥수수도 좋아해서 함께 구웠어요 옥수수는 여름 맛있을 때 쪄놨다가 냉동 보관하면 이렇게 요긴하게 사용할 수 있어요 쪄서 얼린 옥수수는 찜기에 살짝 찌면 원상 복귀! 돌돌 돌 함께 구웠어요
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STEP 12/19고기에서 기름이 나오기 시작할 때쯤 양파와 파프리카도 함께 구워주세요
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STEP 13/19
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STEP 14/19양념이 잘 졸아들면서 고기가 다 익으면 완성!입니다 미리 준비해둔 접시에 올려줄게요
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STEP 15/19계란프라이 하나 빠지면 섭섭하죠
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STEP 16/19
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STEP 17/19맛나 보이시나요?
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STEP 18/19저희 아이들이 고급 레스토랑에 온 것 같다며 엄청 신나했답니다
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STEP 19/19색다르게 즐겨보는 호둘맘표 돼지고기 목살 요리 목살 스테이크였습니다
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