꿀 인삼 데미그라스 소스와 인삼 패티 햄버거
누구나 주변에서 쉽고 간편하게 접할 수 있는 음식에 인삼이라는 건강식품을 추가하여 거리감 없도록 만들어 보았다.
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 패티 재료
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- 소스
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- 토핑
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- 파프리카 피클
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- 조미료
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- 인삼 튀김
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/6소고기와 돼지고기를 잘 다져 준비해준다. 마늘과 양파도 다져서 준비해준다. 믹싱볼에 다진 소고기와 돼지고기, 양파, 마늘을 넣고 계란 노른자와 빵가루, 소금, 후추를 넣고 잘 버무려준다.고기들을 너무 곱게 다지면 씹는 맛이 없기 때문에 1~2 T 정도는 0.5x0.5 cm 로 잘라준다.
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STEP 2/6파프리카를 이쁘게 채 썰어 준비 해준다. 냄비에 피클 배합물을 넣고 끓기 시작하면 불을 끄고 식혀준다. 식었으면 파프리카를 넣고 숙성 시켜준다.너무 많이 끓이게 되면 피클의 새콤함이 사라진다.
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STEP 3/6인삼을 곱게 다져서 준비해준다. 데미그라스, 물, 꿀을 일정 비율로 섞어 졸여준다. 졸인 소스에 소금간과 다진 인삼을 넣어준다.인삼을 같이 졸이게 되면 인삼의 향이 날아가게 된다.
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STEP 4/6양파는 1CM정도로 잘라 준비해주고 양파는 찬물에 담궈둔다. 계란은 후라이로 만들어준다. 베이컨은 바삭하게 구워준다 상추는 빵에 들어가게 잘 뜯어 준비해준다.
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STEP 5/6햄버거 빵에 마요네즈를 바르고 상추를 깔아준뒤, 패티를 올리고 소스를 발라준뒤, 양파, 계란후라이, 치즈, 베이컨을 올리고 빵을 닫아 완성 시켜준다.
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STEP 6/6인삼을 이쁘게 잘라 튀겨준뒤, 시나몬 파우더를 뿌려준다.
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