샤브샤브 만들기 초간단 레시피, 초간단! 영양 만점!
쌀쌀한 날씨에는 국물 요리가 최고죠! 버섯, 청경채, 배추, 깻잎, 소고기 등 영양 만점 재료를 넣고 끓여만 주세요. 다른 반찬이 필요 없는 근사한 샤브샤브가 완성됩니다. 마법의 간장 소스 레시피도 공개합니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/4★육수 우려내기
냄비에 물 1200ml 붓고 다시마 3조각, 국물용 멸치 10마리 넣고 15분간 끓여주세요.물 1200ml, 다시마 3조각, 국물용 멸치 10마리강불육수 우려내기 어려우신 분들은 대체 조미료를 사용하셔도 됩니다.
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STEP 2/4샤브샤브용 야채 알배기 배추 1/2개, 청경채 5개, 깻잎 20장, 느타리버섯 500g 을 손질해서 냄비에 예쁘게 담아 주세요. 소고기 600g도 사이사이에 넣어주세요.알배기 배추 1/2개, 청경채 5개, 깻잎 20장, 느타리버섯 500g, 소고기 600g깨끗하게 씻은 알배기 배추는 가로로 반으로 잘라 꽃 모양으로 만들어 주세요. 청경채는 지저분한 잎은 정리하고 끝부분을 잘라 손질해 줍니다. 깻잎은 질긴 부분만 자르고 반으로 잘라 준비해 주세요. 느타리버섯은 지저분한 끝부분을 잘라주세요.
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STEP 3/4우려낸 육수에 다시마와 멸치는 걷어내고 만들어둔 샤브샤브에 육수를 부어 끓여 주세요. 팔팔 끓기 시작하면 참치액 2큰술 넣고 소고기가 다 익으면 맛있게 드세요!참치액강불
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STEP 4/4★간장 소스 레시피
진간장 4큰술, 식초 2큰술, 레몬청 4큰술, 설탕 1큰술, 물 1큰술 넣고 섞어주세요. 완성된 샤브샤브의 고기와 야채를 소스에 콕 찍어 먹으면 새콤달콤 너무 맛있답니다.진간장 4큰술, 식초 2큰술, 레몬청 4큰술, 설탕 1큰술, 물 1큰술
- 야채와 소고기를 적당히 먹었으면, 칼국수 면을 넣어 드세요. 이미 육수가 진하게 우러난 국물이라 풍미가 끝내줍니다. 단, 칼국수 면은 따로 삶은 뒤 넣으세요.
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