불맛 나는 새우볶음밥 만드는 법(백종원 레시피)
냉동 칵테일새우가 많이 남아서 오늘은 그 새우 듬뿍 넣어서 중화풍으로 볶음밥을 만들어 봤어요.
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9
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STEP 3/9냉동 칵테일새우는 10분 정도 물에 담가 해동해 둡니다.
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STEP 4/9
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STEP 5/9칵테일새우를 넣고 볶다가 한쪽으로 밀어 넣고 달걀 스크램블을 해줍니다.
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STEP 6/9새우와 스크램블을 섞어 볶아주다가 팬 한쪽에 간장 1T를 태우듯이 볶아 줍니다.
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STEP 7/9밥 1공기를 넣고 쪼개듯이 볶아주다가 굴소스 1T를 넣고 볶아줍니다.
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STEP 8/9완성된 볶음밥에 후추 약간을 넣어 마무리해줍니다.
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STEP 9/9담을 때는 동그란 그릇에 새우 먼저 담고 볶음밥을 담아 숟가락으로 꾹꾹 눌러 위에 접시를 올리고 뒤집어서 담아줍니다.
- - 파 기름 베이스 - 스크램블 러프하게 만들기 - 간장 태우기 - 담을 때 새우를 아래에 깔기 이렇게 4가지 팁만 기억하면 새우볶음밥 쉽게 성공하실 수 있습니다!
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