닭꼬치 만드는법 캠핑 요리 닭꼬치 만들기
부드러운 닭다리살과 구운 파향이 너무 맛있는 꼬치 요리 닭꼬치입니다. 아이들 간식으로, 술안주로,캠핑 요리로 너무 좋아요 :)
2인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/10닭다리살은 껍질과 지방을 가위로 떼낸 뒤 깨끗이 씻어 준비합니다.
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STEP 2/10우유 150ml에 손질한 닭다리살을 30분 이상 담구어 잡내를 제거한 뒤 다시 깨끗이 씻어 물기를 닦아 주세요.
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STEP 3/10
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STEP 4/10닭다리살에 소금과 후추를 뿌려 밑간을 해 줍니다.
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STEP 5/10대파 흰대는 3cm길이로 잘라 주세요.두꺼운 부분은 반 갈라 사용하시면 됩니다.
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STEP 6/10대파와 닭다리살을 꼬치에 한겹씩 꽂아 줍니다.
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STEP 7/10닭꼬치 소스도 준비해 볼게요. 다진마늘 1/2스푼,간장 2스푼,맛술 1스푼,설탕 1스푼,후추,물 2스푼을 넣어 잘 섞어 대기시킵니다.
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STEP 8/10달군팬에 식용유를 넉넉히 두르고 닭꼬치를 올려 앞,뒤 노릇하게 구워 줍니다.닭다리살이 두툼하다면 팬 뚜껑을 덮어 1분가량 속까지 익혀주면더욱 빠르게 조리할 수 있어요 ~
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STEP 9/10닭꼬치기 앞,뒤 노릇하게 구워지면 준비한 소스를 넣고 조려줍니다.
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STEP 10/10소스가 조려지면 닭꼬치를 뒤집어가며 양념을 고루 묻혀 조려내면 완성입니다.
- 닭다리살은 속까지 빨리 익도록 꼬치에 넓게 펼쳐 꽂아 주세요.
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