Name: 냉동 닭가슴살 깐풍기 요리 만들기 : 간단 중식요리 단짠 깐풍소스
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭가슴살 2팩; 대파 1줄; 양파 1/4; 간마늘 1스푼; 고춧가루 2스푼; 청양고추 1개; 홍고추 2개 (또는 꽈리고추); 아몬드 조금; 달걀 흰자 1개; 전분 2/3컵; 물 조금; 소금 조금; 식용유 3스푼; 설탕 2스푼; 굴소스 2스푼; 간장 1스푼; 식초 3스푼

냉동 닭가슴살 깐풍기 요리 만들기 : 간단 중식요리 단짠 깐풍소스

냉동실에 다들 닭가슴살 조금씩 있지않으세요~ ㅎㅎ 저는 몇팩이나 남아있는데 결국 끝까지 손이 안가네요.. 오늘은 남은 냉동 닭가슴살을 활용하는 레시피로 왔어용 ㅎㅎㅎ 맛있는 중식요리 깐풍기로 재탄생 시켰습니다 !! 맛이 첨가된 닭가슴살로 만드셔도 너무너무 맛있어요 ㅎ 저는 찜닭맛으로 했네용 ㅎㅎㅎ 오늘두 맛있는 시간 되세요~

2인분

20분 이내

중급

신혼부부행복레시피

[더보기] 자취경력 12년차부터 신혼부부가 되기까지 먹는게 가장 큰 고민이었어요. 오늘은 뭐먹지? 고민은 이제 그만! 간단하지만 강한 일품밥상을 소개합니다!(big_be@naver.com)

재료

재료준비

닭가슴살
2팩 구매
대파
1줄 구매
양파
1/4 구매
간마늘
1스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
2개 구매

또는 꽈리고추
아몬드
조금 구매

튀김반죽

달걀 흰자
1개 구매
전분
2/3컵 구매
물
조금 구매
소금
조금 구매
식용유
3스푼 구매

소스 만들기

설탕
2스푼 구매
굴소스
2스푼 구매
간장
1스푼 구매
식초
3스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
거품기
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
튀김팬
구매
요리젓가락
구매
식힘망
구매
플레이팅접시
구매

노하우

닭가슴살 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
고춧가루 보관법
청양고추 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
소금 조리법
식용유 조리법
설탕 조리법
간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

닭가슴살 해동후, 적당한 크기로 잘라주세요 ㅎㅎ
STEP 2/12

튀김반죽 만들어주세요 흰자 1개, 전분 2/3컵, 물조금, 소금간, 식용유 3스푼
STEP 3/12

단짠단짠 깐풍소스 베이스 만들어줄게용 설탕 2스푼, 굴소스 2스푼, 간장 1스푼, 식초 3스푼 나중에 볶을때 넣어줄꺼랍니다 : )
STEP 4/12

대파, 양파, 마늘, 홍고추, 꽈리고추 손질해줄께요 ~
대파 손질법 레시피
STEP 5/12

기름 두르시고~ 대파 마늘 양파 넣어 볶아주세요 !
STEP 6/12

볶아지시면 약불로 바꾸고 고춧가루 2스푼 넣어 볶아주세요 타지않게 조심 !!
STEP 7/12

청양고추도 넣어줍니다 ㅎㅎ 매콤~해지게! 만들어둔 깐풍 소스도 넣어주세요 !!
STEP 8/12

닭가슴살을 튀김반죽에 입히시고 !
STEP 9/12

튀김옷 색깔이 변하고 바삭해질때 까지 튀겨줍니다 !!
STEP 10/12

튀김이 다되시면, 만들어둔 깐풍기 소스에 넣고 꽈리고추, 홍고추 넣어 버무려주세요
STEP 11/12

아몬드까지 넣어주시면 더욱 맛있습니다 ㅎㅎ
STEP 12/12

ㅎㅎㅎ 맛있는 깐풍기로 변신 !! 남은 닭가슴살 이용해서 맛있는 깐풍기 중식 요리로 만들어 드세요 : ) 행복한 하루 되세요 ~