고사리나물하는법 들깨고사리나물볶음

고사리나물하는법 들깨고사리나물볶음

들깨가루를 넣어 더 부드럽고 고소하고 맛있는 고사리나물하는법 알려드릴께요.

4인분

30분 이내

초급

라피네

[더보기] 소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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STEP 1/11

고사리는 물에 여러번 헹궈 씻어내주세요.
STEP 2/11

끓는물에 고사리를 넣고 살짝 데쳐준후 찬물에 헹궈 두손으로 살짝 짜서 물기를 빼줍니다.
STEP 3/11

물기 뺀 고사리를 먹기좋은 길이로 잘라줍니다.
STEP 4/11

고사리에 국간장 2T를 넣고
STEP 5/11

들기름 1T둘러준후 조물조물 무쳐 간이 베이게 잠시 둡니다
STEP 6/11

팬에 불을 켜고 육수 반컵을 부어주고 끓이듯이 볶아줍니다. 육수가 없으면 쌀뜬물이나 그냥 맹물이라도 넣어주세요.
STEP 7/11

뚜껑을 닫고 중약불에서 끓여줍니다.
STEP 8/11

물이 바닥에서 거의 없어지면 들깨가루 2T넣어주세요
STEP 9/11

잘섞어가며 볶아줍니다.
STEP 10/11

고루 잘 볶았다면 불을끄고 통깨뿌려주시면 완성입니다.
STEP 11/11

고사리나물 맛있게 드세요

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