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미은미은

고소고소한 고사리나물

저희집 큰 딸이 좋아하는 나물 중 하나예요.

비빔밥 만들어 먹을려고 만들었어요.
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
[주재료]
건고사리 한줌
[양념 및 소스재료]
국간장 1큰술, 카놀라유 1큰술, 깨소금 1큰술, 들기름 1/2큰술, 참기름 1/2큰술
조리순서Steps
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건고사리리 한줌입니다
물에 담그기전에 국그릇1정도 되는 양이였어요
스텐 볼도 국그릇보다 조금 큰 것입니다^^
고사리는 충분히 불려줍니다 저는 전날 물에 담궈놨어요 다시통통 해졌어요^^
물에 깨끗이 씻어서 물기를 꾹짜서 먹기좋게 썰어주세요
팬에 썬 고사리를 넣고 국간장1큰술을넣어요
*저는 집에서 만든 집간장을
사용했어요 간장마다 염분차이가 있으니 참고하세요
고사리에 간이 베이게 충분히 조물조물 무쳐준 뒤 카놀라유1큰술을 넣고 센불에서 2분정도 볶아요
불을 약불로 줄여서 참기름1/2큰술,들기름1/2큰술을 넣고
1분정도만 더 볶은후 불을끄고 깨소금1을 뿌려주면 완성입니다
들깨가루를 추가해도 맛있어요
레시피 작성자About the writer

미은미은

음식은 항상 즐겁게 맛있게 스피드하게 뚝딱~꾸밈없는 말그대로 집밥 스타일입니다

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