la갈비찜 (갈비양념 찜양념 la갈비재우기 갈비요리 명절음식)

la갈비찜 (갈비양념 찜양념 la갈비재우기 갈비요리 명절음식)

la갈비의 맛깔스러운 양념과 부드럽게 먹을 수 있는 방법을 소개합니다

4인분

30분 이내

중급

ariel1007

[더보기] 일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

재료

재료 계량 안내

재료

찜양념

진간장
100ml 구매
맛술
30ml 구매
다진 마늘
2스푼 구매
설탕
2스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
후춧가루
톡톡 구매
참기름
1스푼 구매
물
450ml 구매
통깨
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
숟가락
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
플레이팅접시
구매

노하우

당근 손질법
당근 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
무 손질법
무 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
진간장 조리법
맛술 조리법
다진마늘 보관법
설탕 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

당근은 동그랗게 납작하게 썰고 감자와 무는 한 입크기로 썰고 대파는 송송 썰어준다
도마 , 조리용나이프
STEP 2/9

찜양념을 모두 넣고 골고루 섞어 만들어 준다
믹싱볼 , 숟가락
STEP 3/9

냄비에 LA갈비와 무를 담아준다 갈비재우기 : @6990107
냄비
STEP 4/9

만들어 놓은 찜양념장을 모두 넣어준다
STEP 5/9

뚜껑을 덮고 센불에서 끓여준다
센불
STEP 6/9

양념이 끓기 시작하면 중약불로 줄여서 졸여준다
중약불
STEP 7/9

재료가 익으면 당근, 대추, 감자를 넣고 끓여준다
중불
STEP 8/9

재료가 다 익으면 표고버섯을 올리고 끓여준다
중불
STEP 9/9

양념이 졸고 적당히 간이들면 그릇에 담고 통깨를 살짝 더 뿌려준다
플레이팅접시

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