깨순 볶음 만드는법 고소한 깻잎나물
깻잎의 어린잎인 깨순으로 만드는 여리고 고소한 맛 가득한 깨순볶음입니다. 들기름 양념으로 더욱 고소한 나물이에요 :)
3인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7
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STEP 3/7데친 깨순은 바로 찬물에 헹군 뒤 손으로 물기를 꾹 짜 주세요.
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STEP 4/7뭉쳐진 깨순을 손으로 살살 풀어준 뒤 다진마늘 1/2스푼,간장 1/2스푼,액젓 1/2스푼,들기름 2스푼,소금 2꼬집 넣어 조물조물 무쳐 주세요.
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STEP 5/7
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STEP 6/7기름 두르지 않은 팬에 양념해둔 깨순을 볶다가 양파를 넣어 줍니다. 양파가 투명해지면 대파,통깨 넣어 볶아줍니다.깨순을 들기름에 무쳐 놓았기 때문에 따로 기름을 두르지 않아도 되지만 볶다가 팬이 마르면 들기름을 소량 추가해 주세요.
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STEP 7/7부족한 간은 소금을 소량 추가해 주세요.
- 여린잎이기에 뜨거운 물에 가볍게 30초만 데친 뒤 바로 찬물에 헹구어 주세요.
깻잎나물 맛보장 레시피
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