동태전 만들기 명절전
명절 대표 전 요리 동태전 곧 있으면 추석이 다가오는데요. 명절 차례상에 빠지지 않고 오르는 동태전 시대가 변함에 다라 간편식을 올리거나 조상이 생전에 좋아했던 음식을 올리는 경우도 있지만 오늘은 간편한 명절전 동태전만들기입니다. 동태전은 명절이 아니더라도 평소에 즐겨먹는 전 요리이기도 해요.
6인분 이상 
60분 이내 
중급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
조리순서
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STEP 1/9첫 번째 냉동 동태전 해동법은 요리 전날 냉장고에 해동시키는 방법 두 번째 요리하기 2~3시간 전 비닐이 담긴 상태로 찬물에 담가 해동하는 방법
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STEP 2/9냉동 동태전에 가장 중요한 거! 냉동 동태가 녹으면서 물이 많이 나와요. 키친타월 위에 동태 올리고 키친타월 올리고 켜켜이 치킨 타월로 물기를 제거해 주세요.
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STEP 3/9냉동 동태전 수분을 어느 정도 없애주었다면 소금, 후춧가루를 솔솔 뿌려 10분간 밑간을 해주세요.
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STEP 4/9쟁반이나 넓은 그릇에 부침가루 깔아준 후 그 위에 동태를 올려주세요.
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STEP 5/9채반에 부침가루 올려 살살~~ 털어 동태 위에 부침가루를 뿌려주세요.
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STEP 6/9동태포 400g 양에 계란 3개 넣으니 양이 똑떨어져요. 계란을 큰 볼에 깨뜨려 섞어 계란물을 만들어 주세요.
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STEP 7/9부침가루를 묻힌 동태포를 계란 물에 퐁당 담가 동태포에 계란물을 충분히 입혀주세요.
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STEP 8/9기름에 열이 오르면 계란 옷을 입힌 동태포를 하나하나씩 올려주세요. 프라이팬 가장자리부터 채우고 가운데는 마지막에 채워 넣어주세요. 동태전 바닥이 노릇해지면 뒤집개로 뒤집어 주세요.
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STEP 9/9앞뒤로 노릇노릇하게 구워주시는데요. 동태가 두꺼우면 중불에서 은은하게 부쳐주세요.
- 동태전에 빠질 수 없는 막걸리! 냉장고에 막걸리가 없어서 아쉽지만 맥주캔이라도 꺼내 보아요! 동태살은 오동통하고 간이 딱 맞아요. 야들야들한 게 너무 맛있어요. 간혹 가시가 1~2개 있어요. 동태전 칼로리 높기는 하지만 추석 명절을 앞두고 동태전 만들기 해봤어요. 시댁은 동태전을 안 만들어서 명절에 친정 가면 먹을 수 있었던 명절전 동태전 어릴 때 명절에 엄마가 해주던 동태전 생각하며 먹으니 꿀맛이에요. 여러분 맛있는 식사하세요.
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