우리집 나물반찬 4가지(고구마줄기볶음,느타리버섯볶음,박나물,가지나물)
우리집 나물반찬 4가지 (고구마줄기볶음,느타리버섯볶음,박나물,가지나물) 형부가 텃밭에서 정성으로 키운 고구마줄기, 박, 가지 냉장고에 있는 느타리버섯과 함께 나물반찬을 만들어 보았습니다.
2인분 
60분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 고구마줄기볶음
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200g
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150g
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1/2개
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1개
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2숟가락
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1T
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적당량
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약간
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약간
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- 느타리버섯볶음
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1봉
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1개
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1개
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1숟가락
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1T
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적당량
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적당량
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적당량
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약간
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- 박나물
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200g
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1/2개
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2개
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2숟가락
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3숟가락
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1T
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적당량
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적당량
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적당량
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- 가지나물
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2개
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2개
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2숟가락
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2숟가락
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1T
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적당량
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약간
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조리도구
- 세척볼
- 지퍼팩
- 요리스푼
- 냄비
- 스텐볼
- 나무도마
- 조리용나이프
- 궁중팬
- 반찬보관스텐밀폐용기
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/33박손질 후 보관법
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STEP 2/33박은 껍질을 벗기고 속을 파낸 후
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STEP 3/33적당한 크기로 썰어준다.
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STEP 4/33지퍼팩에 넣고 냉동실에 보관한다.
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STEP 5/33[고구마줄기볶음]고구마줄기는 굵은소금을 넣고 삶아낸 후
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STEP 6/33먹기 좋은 크기로 썰어 멸치액젓으로 무쳐둔다.
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STEP 7/33양파는 채썰고, 청양초도 송송 썰어준다.
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STEP 8/33팬에 식용유, 마늘을 넣고 볶은 후 무쳐둔 고구마줄기를 넣어준다.
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STEP 9/33새우살을 넣고
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STEP 10/33양파, 청양초를 넣고 볶아준 후
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STEP 11/33참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
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STEP 12/33반찬통에 담아둔다
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STEP 13/33[느타리버섯볶음]느타리버섯은 뿌리를 잘라내고 찢어주고 양파, 청양초도 썰어준다.
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STEP 14/33팬에 식용유, 마늘을 넣고 볶은 후 썰어둔 채소를 넣어준다.
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STEP 15/33굴소스로 간을하고
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STEP 16/33청양초,
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STEP 17/33참기름, 깨소금, 후추를 넣고 마무리한다.
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STEP 18/33반찬통에 담아둔다.
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STEP 19/33[박나물]박, 파프리카, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
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STEP 20/33팬에 식용유 마늘을 볶은 후
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STEP 21/33박을 넣어준다.
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STEP 22/33멸치액젓
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STEP 23/33육수를 넣고 볶아준 후
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STEP 24/33썰어둔 채소를 넣어준다.
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STEP 25/33참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
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STEP 26/33반찬통에 담아둔다.
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STEP 27/33[가지나물]가지, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
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STEP 28/33프라이팬에 가지
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STEP 29/33청양초를 넣고 구워준다.
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STEP 30/33간장, 마늘을 넣은 양념
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STEP 31/33참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
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STEP 32/33반찬통에 담아둔다.
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STEP 33/33▶완성된 모습 나이들수록 고기보다 더 좋고 만들어두면 든든한 우리집 나물반찬입니다.
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